Après des études littéraires et cinématographiques, Laurence de la Fuente a été assistante à la mise en scène pour Renaud Cojo (projet Ouvre le chien). Elle s’est ensuite engagée comme collaboratrice artistique au sein de la compagnie Pension de Famille, fondée en 2002 à Bordeaux lors de la création de Ceux que nous voyons, ceux qui nous regardent au TNT à Bordeaux, parcours déambulatoire en collaboration avec la plasticienne Sophie-Elise Peigné, à la fois dans une maison et sur un plateau.
Elle a travaillé sur des textes de Franz Kafka, Jon Fosse, Wajdi Mouawad, Georges Didi-Hubermann, Antonio Lobo Antunes…, en particulier à partir de thèmes centrés autour de la famille. En tant qu’autrice, elle écrit en 2014 le spectacle Uniquement Les Amis, programmé par la compagnie Pension de Famille, à La Manufacture Atlantique, Bordeaux.